Независимо дали сте у дoма или някъде навън, ритуалът по отварянето на бутилката е част от цялостното преживяване наречено „вино“. Много често обаче се появяват въпроси и съмнения дали сте на правилния път: Това вино ли е виното, което искате да изпиете? В правилната чаша ли го сервирате? Знаете ли какъв точно е произходът му?

Шампанското се счита от векове за изключително питие, използвано по време на тържествени случаи. Наистина то е чудесно и само по себе си, с постоянната си свежест и искрящите балончета, но също така е и чудесен вариянт за консумация с изискана храна. Има няколко важни правила, които да спазвате, при съчетаване на вино с храна,

Все по-често срещаме вина, на чиито етикети пише „БИО“, Какво означава това и дали трябва да очакваме по-различно вино от тези вина, които се произвеждат по традиционен начин? Ние в KATARZYNA ESTATE също произвеждаме био вина, предлагаме ви да опитате серия CALLISTO, която включва три червени вина и едно розе. Ето три причини да пием

Купажирането е онази част от технологията, където се доказват големите майстори, уайнмейкърът има възможността да създаде невероятен вкусов профил чрез смесване на вина от различни бъчви, лозя или сортове грозде. Как се създават винени купажи?   В древни времена различните сортове грозде са били брани и винифицирани (т.е. се превърщат във вино) заедно. Порто е

Чистосортовите вина носят не само характеристите на сорта грозде, от който са произведени, но се отличават и с профила на региона, в който се отглеждат лозята. Именно „Тероарът” и произходът на гроздето, допринасят за разлиността на вината. Серията CHEVAL на KATARZYNA ESTATE, е отличен приемер за едносортови вина, чийто вкус се определя не само от

Изкусителният аромат на барбекю е много типичен за лятото. Независимо какъв вид месо ще сложим на скарата, важно е да го приготвим с любов и най-вече на зелено и уютно местенце, на терасата, в двора или просто сред природата. Какво вино да изберем така, че най-добре да го съчетаем с изпеченото на скара месо? Каберне

  Дръжте чашата за дръжката или основата. Помиришете виното. Вдишайте аромата му, опитайте го и помислете за него. Опитайте се да пиете от една и съща позиция на чашата, за да намалите отпечатъците по нея. Как да отворите бутилка вино – Изрежете фолиото до ограничителната линия – Поставете тирбушона в центъра на корковата тапа –