Всичко за виното

  • Най-подходящите вина, които да съчетаем с телешки стек

    Изкусителният аромат на барбекю е много типичен за лятото. Независимо какъв вид месо ще сложим на скарата, важно е да го приготвим с любов и най-вече на зелено и уютно местенце, на терасата, в двора или просто сред природата. Какво вино да изберем така, че най-добре да го съчетаем с изпеченото на скара месо? Каберне

    Виж още
    More  →
  • Винен етикет: няколко съвета как правилно да пием вино

      Дръжте чашата за дръжката или основата. Помиришете виното. Вдишайте аромата му, опитайте го и помислете за него. Опитайте се да пиете от една и съща позиция на чашата, за да намалите отпечатъците по нея. Как да отворите бутилка вино – Изрежете фолиото до ограничителната линия – Поставете тирбушона в центъра на корковата тапа –

    Виж още
    More  →
  • Да организирате своя собствена дегустация? Ето и няколко съвета

    Винените дегустации са чудесна идея за парти с не до толкова познати хора, като в същото време подсигуряват идеалното извинение да развиете винената си култура, докато се забавлявате. Необходимостта да разнообразяваш гостите изчезва, защото групата е изцяло фокусирана върху дегустацията и във всеки момент, когато сякаш няма какво да кажеш, просто отпиваш глътка вино или

    Виж още
    More  →
  • Как да изберем най-подходящата чаша към всяко вино?

    Част от културата на виното е изборът на подходяща чаша, в която да разгърне своя неповторим вкус и качество. Виното, което сте избрали, определя каква ще бъде чашата, за да може да се насладите максимално на аромата и вкуса му. Видове чаши Пенливо вино/Шампанско Класическата чаша за пенливо вино (шампанско) тип флейтае с висока форма

    Виж още
    More  →
  • Chardonnay VS Sauvignon Blanc

    Какви са разликите между двата винени сорта Шардоне и Совиньон Блан са две от най-популярните сортове бели вина в света. Всяко вино представлява съвсем различен стил и вкус на сухо бяло вино. Нека да разгледаме по-отблизо разликите им, за да разберете кой сорт ви подхожда повече. Разлики? Да, има разлика между вкусовете и ароматите на

    Виж още
    More  →
  • Най–известните специалисти разказват за „Катаржина Естейт”

    Константинос Лазаракис MW завършва Националния технически университет в Атина, след което става сомелиер на ресторант Jajazzo в Атина, награден от Michelin. В момента работи като мениджър по вноса на вино в компанията Aiolos и също така е изпълнителен директор на компанията, която провежда курсове WSET (Wine & Spirit Education Trust) в Гърция. През последните две

    Виж още
    More  →
  • Салата с ягоди и козе сирене

    Представете си перфектния пролетен ден, в който сте оставили всичките си грижи, за да се насладите на глътка свежест. Моментът би могъл да бъде наистина съвършен, ако добавим чаша ароматно вино, приятна обстановка и нещо леко за вечеря… Ето и нашето предложението, което отлично се съчетава с чаша добре охладено розе LES NUITS BLANCHES Количество:

    Виж още
    More  →
  • Топ готвачи представят топ вината на Katarzyna: Шеф Димитър Дамянов

    Шеф Димитър Дамянов, главен готвач на ресторант Este, представя своя кулинарен шедьовър Шеф Димитър Дамянов главен готвач на ресторант Este “Розето LA VIE EN ROSE Grenache е като равноденствието, то е по средата между бялото и червеното вино. Отлично е за пролетния сезон, защото създава много емоция и настроение. Неговият лек, приятен и закачлив вкус

    Виж още
    More  →
  • Защо може да предпочетете ниски танинови червени вина

    Всеки има свои собствени вкусови предпочитания и някои от нас предпочитат да избягват вина с високо съдържание на танини. Танините се срещат естествено в растенията и в гроздето. Във виното танините са преобладаващо водоразтворими полифеноли. Полифенолите имат забележителни антиоксидантни и антимикробни свойства. Ето две основателни причини, поради които може да искате да избегнете танините: Имаш

    Виж още
    More  →
  • Лаврак с коричка от пармезан

    Пролетта вече е навсякъде около нас. Вечерите стават все по-топли, разговорите с приятели все по-задушевни, а правилният избор на вино е перфектният завършек на деня. Насладете се на тези моменти с рецептата, която ви предлагаме и новото ни чистосортово вино LE BLANC. Количество: 4 порции Време за приготвяне: 40 мин   Необходими проукти:   3-4

    Виж още
    More  →
  • Защо Розето не е просто “дамска” напитка

    Специалистите по винопроизводството се възхищават от популярността на розето, като констатират, че тази привидно женска напитка привлича и все повече мъже и се консумира не само през топлите месеци. Интересът към розето не изглежда като прищявка, тъй като вече присъства във винения лист на почти всеки ресторант. Популярността на тази категория напитки е въвела дори

    Виж още
    More  →
  • Чийзкейк с авокадо и лайм

    Насладете се на новата реколта CONTEMPLATIONS ROSE, в комбинация с един лек цитрусов десерт.   Необходими проукти:   2 пакета чаени бисквити 125 г меко масло   за крема: 250 г рикота 140 г захар кората от 1 лайм сок от ½ лайм 1 ванилия ½ авокадо 3 яйца 400 мл заквасена сметана   за

    Виж още
    More  →
Обновяване…
  • Количката е празна.