Merlot

10 Harvest Merlot 2015 / Wooden Box

0 out of 5

Богат и наситен пурпурен цвят. Ароматът на виното съчетава концентрирани нотки на черни плодове, синя слива, сладко от череша, подправки, ванилия и землист тон. Вкус, включващ хармония от обем, сладост и кадифеност. Интензивен вкусов аромат и изключителна дължина.

42.02 лв.

Сортов състав: Мерло – 100%
Алкохолно съдържание: 14.50% vol

2015 година – Юбилейната десета реколта на Катаржина се отличава с умерено балансиране между оптимални температури и достатъчно количество валежи. Донякъде бе трудна, но резултатите са много добри. Ние определяме 2015, като най-добрата ни реколта. Специално подбраният парцел в нашият масив с площ 2.25 ha се характеризира с недоразвита средно излужена канелено горска почва и надморска височина 160 m.

Ръчен гроздобер в касетки, внимателно селектиране на гроздето. Преди обработка гроздето се темперира в хладилна камера, следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. За 100% от партидата aлкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400 л. Технологичния процес включва настойване на гроздовата каша, ферментация и последваща мацерация с твърдите частици. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225 л. 100% от купажа съзрява в дъбови бъчви за 10 месеца.

Богат и наситен пурпурен цвят. Ароматът на виното съчетава концентрирани нотки на черни плодове, синя слива, сладко от череша, подправки, ванилия и землист тон. Вкус, включващ хармония от обем, сладост и кадифеност. Интензивен вкусов аромат и изключителна дължина.

Виното отлежава 10 месеца във Френски дъбови бъчви, 40% от които са нови.

Температура на консумация: 18⁰-20⁰ C
Може да отлежава в бутилка до: 2030 г.

Марка

Сорт

Разфасовка

Произход

България

Все още няма отзиви за продукта.

Оцени “10 Harvest Merlot 2015 / Wooden Box”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Обновяване…
  • Количката е празна.