Cabernet Franc

Art et Amour Cabernet Franc 2021 0,75

0 out of 5

За нас виното е “изкуство и любов”, което по естествен път, доведе до името на новия ни бранд Art et Amour

Виното e с плодов характер и наситен пурпурен цвят. Ароматът  съчетава концентрирани нюанси на подправки, черен пипер, кожа, землист тон, черни плодове и изящен френски дъб. Вкус, включващ хармония от обем, сладост, кадифеност, интензивен вкусов аромат и изключителна дължина.

Много добре се съчетава пикантни ястия, с ястия от едър дивеч или сушени меса. Подходящата температура за консумация е 18⁰ – 20⁰C

19.80 лв.22.00 лв.

Налично

  

Сортов състав – Cabernet Franc – 100%
Алк. съдържание – 14.50 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преди обработка гроздето се темперира в хладилни камери за около 20h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. При 30% от партидата алкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400л, а за останалите 70% от нея алкохолната ферментация се осъществява във ферментатори от неръждаема стомана от по 10м3 и 15м3. Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7-10˚С, от 7 до 10 дни, ферментация при температура 27-29˚С от 7 до 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 6 дни при температура 26-28˚С. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225л.

100% от купажа съзрява във френски дъбови бъчви за 8-10 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 12 години

Тегло 1 kg
Марка

Произход

България

Разфасовка

Сорт

Все още няма отзиви за продукта.

Оценете продукта

Оцени “Art et Amour Cabernet Franc 2021 0,75”

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Категория:
Обновяване…