Chardonnay/ Sauvignon Blanc

KATARZYNA SONATA Chardonnay & Sauvignon Blanc 2019 0,75

0 out of 5

Селекцията на гроздето е от два парцела с еднакъв почвен профил, но различна надморска височина. Сортът Chardonnay е разположен на 130m, а Sauvignon Blanc на 150m.

Виното се характеризира с интензивен жълто-зелен цвят. Елегантен аромат, който вплита в себе си жълти плодове, масло, чушка, препечен хляб и благородна дървесина. Богат, сочен и хармоничен вкус, кадифена мекота и незабравим вкусов аромат. Виното завършва с приятна свежест и впечатляващ послевкус.

Много добре се съчетава с печени бели меса, паста с морски дарове или отлежали сирена. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C

15.87 лв.17.25 лв.

Налично

  

Сортов състав – Chardonnay – 60%; Sauvignon Blanc – 40%
Алк. съдържание – 13.00 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера за 20h до температура 10-12˚С, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 16-21˚С, в дъбови бъчви тип “барик”. В тази схема се включва алкохолна ферментация и съзряване във френски дъбови бъчви за 60% от партидата. Съзряване на виното в бутилка за 3 месеца.

Виното отлежава във френски дъбови бъчви за период от 6 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 6 години

Тегло 1 kg
Марка

Сорт

,

Разфасовка

Произход

България

Все още няма отзиви за продукта.

Оцени “KATARZYNA SONATA Chardonnay & Sauvignon Blanc 2019 0,75”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Категория:
Обновяване…
  • Количката е празна.