Muskat Otonel/ Chardonnay/ Sauvignon Blanc

Katarzyna AUGUST Box – селекция бели вина и още нещо…

5.00 out of 5

На 04.08 се отбелязва световния ден на белите вина, за това през АВГУСТ, направихме селекция от бели брандове на KATARZYNA ESTATE, добавихме към тях и страхотната ракия MEZZEK и създадохме KATARZYNA AUGUST BOX. През целия месец, може да поръчате пакета на специална цена и да се възползвате от БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА в цялата страна

72.52 лв. 67.19 лв.

(1 клиентски отзив)

Налично

  

LE BLANC Sauvignon Blanc 2019 0.75
Сортов състав – Sauvignon Blanc – 100%
Алк. съдържание – 13.00 vol%

Виното се характеризира със средно интензивен, искрящ жълто-зелен цвят. В аромата се усеща зелена чушка, цитруси, трева и леко долавящ се нюанс на жълти плодове. Вкусът се отличава с баланс между сладост, свежест и финост, а послевкусът е дълготраен и запомнящ се.
Много добре се съчетава с пресни сирена, свежи салати, рибни ястия и плодови десерти. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C

Потенциал за отлежаване в бутилка – 5 години

CONTEMPLATIONS Sauvignon Blanc 2019 0.75
Сортов състав – Sauvignon Blanc – 100%
Алк. съдържание – 13.00 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темперирането му в хладилна камера за 20h до температура 10-12⁰C, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 14-18⁰C. Съзряването се осъществява в съдове от неръждаема стомана. Отлежаване на виното в бутилка за 3 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 5 години

KATARZYNA SONATA Chardonnay & Sauvignon Blanc 2019 0,75
Сортов състав – Chardonnay – 60%; Sauvignon Blanc – 40%
Алк. съдържание – 13.00 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера за 20h до температура 10-12˚С, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 16-21˚С, в дъбови бъчви тип “барик”. В тази схема се включва алкохолна ферментация и съзряване във френски дъбови бъчви за 60% от партидата. Съзряване на виното в бутилка за 3 месеца.

Виното отлежава във френски дъбови бъчви за период от 6 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 6 години

MEZZEK Sauvignon Blanc 2019 0.75
Сортов състав – Sauvignon Blanc – 100%
Алк. съдържание – 13.00 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темперирането му в хладилна камера за 20h до температура 10-12⁰C, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 15-19⁰C. Съзряването се осъществява в съдове от неръждаема стомана.

CHEVAL De KATARZYNA Chardonnay 2019 0.75
Сортов състав – Chardonnay – 100%
Алк. съдържание – 13.00 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темперирането му в хладилна камера за 20h до температура 10-12⁰C, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 15-19⁰C.

30% от партидата, отлежава във френски дъбови бъчви за период от 5 месеца.

Mezzek Мускатова Ракия 0,5
Сортов състав – Muskat Otonel 100%
Алк. съдържание – 40.00 vol%

Процесът на производство включва ронкане и смачкване, получилата се гроздова каша се настойва за извличане на по-голямо количество ароматни съединения. Ферментацията се провежда при температура 12-14˚С, в съдове от неръждаема стомана. При винификация не се добавя серен диоксид. След ферментация виненият материал се дестилира еднократно. Получениядестилат се стабилизира с цел да се предотврати появата на кристалнипомътнявания.

Тегло 6 kg
Разфасовка

Произход

България

Сорт

, ,

Все още няма отзиви за продукта.

Оцени “Katarzyna AUGUST Box – селекция бели вина и още нещо…”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Обновяване…
  • Количката е празна.