Cabernet Sauvignon/ Merlot

LE ROUGE Merlot & Cabernet Sauvignon 2018 0,75

5.00 out of 5

Виното се характеризира с наситен червен цвят с виолетови нюанси. Виното има аромат на подправки, червени и черни горски плодове, преплетени с нотки на ванилия и шоколад. Вкусовият аромат съчетава сочен плод и елегантен френски дъб. Тялото е меко и хармонично и преминава в дълготраен и запомнящ се послевкус.

Много добре се съчетава с печени червени меса, пикантни ястия или сушени меса. Подходящата температура за консумация е 18⁰-20⁰C

(1 клиентски отзив)

14.43 лв.

Налично

  

Сортов състав – Merlot – 60%; Cabernet Sauvignon – 40%
Алк. съдържание – 14.50 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преди обработка гроздето се темперира в хладилни камери за около 20h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. При 30% от партидата алкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400л, а за останалите 70% от нея алкохолната ферментация се осъществява във ферментатори от неръждаема стомана от по 10м3 и 15м3. Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7-10˚С, от 7 до 10 дни, ферментация при температура 27-29˚С от 7 до 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 6 дни при температура 26-28˚С. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225л.

100% от купажа съзрява във френски дъбови бъчви за 10 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 10 години

Тегло 1 kg
Произход

България

Разфасовка

Марка

Сорт

,

  1. Miki

    Имам слабост към червени вина, а комбинацията от цена – качество на това е уникална! Невероятно съчетание на вкусове между мерло и каберне. По-силният аромат на мерло се допълва с меките нотки на каберне. Съдържанието на танини е перфетно балансирано от съчетанието на двата сорта. В допълнение с лекият и приятен плодов завършек, който придава мерлото, право виното подходящо за питие с най-разнообразни храни. Чаша от това вино в съчетание с пиле на грил, агнешко печено или дори пица създава безброй чудни емоции в небцето. Подхожда прекрасно и с рататуй или паста с доматен сос и пармезан. Благодарение на кабернето, спокойно може да се насладите на виното дори без храна. Често го купувам и като подарък при посещение на приятели.

Оценете продукта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Категория:
Обновяване…
  • Количката е празна.