Виното се характеризира с наситен червен цвят с виолетови нюанси. Виното има аромат на подправки, червени и черни горски плодове, преплетени с нотки на ванилия и шоколад. Вкусовият аромат съчетава сочен плод и елегантен френски дъб. Тялото е меко и хармонично и преминава в дълготраен и запомнящ се послевкус.
Много добре се съчетава с печени червени меса, пикантни ястия или сушени меса. Подходящата температура за консумация е 18⁰-20⁰C
19.30 лв.
Налично
Сортов състав – Merlot – 60%; Cabernet Sauvignon – 40%
Алк. съдържание – 14.50 vol%
Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преди обработка гроздето се темперира в хладилни камери за около 20h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. При 30% от партидата алкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400л, а за останалите 70% от нея алкохолната ферментация се осъществява във ферментатори от неръждаема стомана от по 10м3 и 15м3. Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7-10˚С, от 7 до 10 дни, ферментация при температура 27-29˚С от 7 до 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 6 дни при температура 26-28˚С. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225л.
100% от купажа съзрява във френски дъбови бъчви за 10 месеца.
Потенциал за отлежаване в бутилка – 10 години
| Тегло | 1 kg |
|---|---|
| Произход | България |
| Разфасовка | |
| Марка | |
| Сорт |
Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.
11.20 лв.
31.05 лв.34.50 лв.
34.50 лв.
34.50 лв.
Miki –
Имам слабост към червени вина, а комбинацията от цена – качество на това е уникална! Невероятно съчетание на вкусове между мерло и каберне. По-силният аромат на мерло се допълва с меките нотки на каберне. Съдържанието на танини е перфетно балансирано от съчетанието на двата сорта. В допълнение с лекият и приятен плодов завършек, който придава мерлото, право виното подходящо за питие с най-разнообразни храни. Чаша от това вино в съчетание с пиле на грил, агнешко печено или дори пица създава безброй чудни емоции в небцето. Подхожда прекрасно и с рататуй или паста с доматен сос и пармезан. Благодарение на кабернето, спокойно може да се насладите на виното дори без храна. Често го купувам и като подарък при посещение на приятели.