Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Syrah

Le Terroir Cab. Sauvignon & Syrah & Merlot 2020 0.75

0 out of 5

Виното се характеризира с интензивен червен цвят с виолетов оттенък. Ароматът е зрял и концентриран с нюанс на черни плодове, касис, подправки, кожа и черен шоколад. Във вкуса виното се характеризира с баланс и елегантност, като вкусовия аромат кореспондира напълно с ароматния профил на виното. Финалът на виното е фин и дълготраен. Виното има потенциал за отлежаване в бутилката, което допълнително ще развие и разкрие неговата органолептична стойност

Виното се съчетава много добре с печени червени меса, пиканти ястия или сушени меса. Подходящата температура за консумация е 18⁰ – 20⁰C.

20.18 лв.21.94 лв.

Налично

  

Сортов състав – Cabernet Sauvignon – 50%; Syrah – 30%; Merlot – 20 %
Алк. съдържание – 14.50 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преди обработка гроздето се темперира в хладилни камери за около 20h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. При 30 % от партидата, алкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400 л, а останалите 70 % от нея, алкохолната ферментация се осъществява във ферментатори от неръждаема стомана от по 10 м³ и 15 м³. Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7- 10˚ С, от 7 до 10 дни, ферментация при температура 27-29 ˚ С от 7 – 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 6 дни при температура 26- 28 ˚ С. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225 л.

100% от купажа съзрява във френски дъбови бъчви за 10 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 10 години

Тегло 1 kg
Марка

Сорт

, ,

Разфасовка

Произход

България

Все още няма отзиви за продукта.

Оценете продукта

Оцени “Le Terroir Cab. Sauvignon & Syrah & Merlot 2020 0.75”

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Категория:
Обновяване…
  • Количката е празна.