Chardonnay

LES FLEURS Chardonnay 2016 0,75

0 out of 5

Специално селектираното грозде Chardonnay за Les Fleurs, ежегодно се подбира от малка част на нашия лозов масив. Площта е 3.5ha, със слабо еродирана и оподзолена канелено горска почва, надморската височина е 133m.

Виното се характеризира с интензивен сламено-жълт цвят със зеленикaв нюанс. Ароматът съчетава зрял жълт плод, праскова, масленост, ядка и благородно внедрен френски дъб. Вкусовият аромат е дълготраен и кореспондира с носа на виното. Тялото е обемно и много добре балансирано. Послевкусът е дълготраен и запомнящ се.

Много добре се съчетава с отлежали френски сирена, пушена риба, ястия от заешко месо, бели меса и десерти. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C

27.02 лв.

Изчерпан

Сортов състав – Chardonnay – 100%
Алк. съдържание – 13.80 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера за 20h до температура 10-12˚С, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 16-21˚С. В тази схема се включва алкохолна ферментация и съзряване във френски дъбови бъчви. Съзряване на виното в бутилка за 8-12 месеца.

100% от партидата, отлежава във френски дъбови бъчви за период от 6 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 10 години

Тегло 1 kg
Марка

Сорт

Разфасовка

Произход

България

Все още няма отзиви за продукта.

Оцени “LES FLEURS Chardonnay 2016 0,75”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Категория:
Обновяване…
  • Количката е празна.