Cabernet Sauvignon/ Syrah

Single Barrel Cabernet Franc 2020 Magnum Bottle

0 out of 5

Реколта 2020 беше изключителна, дори може да се определи като една от най-добрите за Katarzyna Estate. Тя вдъхнови технолозите ни Свилен и Иван Кисьови, да създадат проекта Single Barrel – една изключително лимитирана серия, с която искахме да надградим всичко до сега и да направим нещо наистина специално. Спряхме се на четири червени сорта, от които да винифицираме само по една единствена бъчва с обем 225 л. и бутилирахме само 150 магнум бутилки. Селектирахме най-доброто грозде, от най-добрите парцели, ферментацията се провежда в нови френски дъбови бъчви, след което виното отлежава за 10 месеца. Спряхме се на четири червени сорта, подбрани така, че максимално да се изяви тероарът и неговия характер – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot и Syrah.

“Single Barrel Cabernet Franc” се характеризира с интензивен червен цвят с виолетов оттенък. Зрял аромат на червени, черни плодове и подправки преплетен с такъв на кожа и шоколад от класния френски дъб. Вкусът на виното е фин и елегантен, а вкусовият аромат напълно оправдава очакванията породени от ароматния профил. Финалът е дълготраен и запомнящ се, което е белег за класата на виното.

Виното се съчетава много добре с пикантни ястия, с ястия от едър дивеч или сушени меса.

* Не се предлага в търговската мрежа

150.00 лв.

Налично

  

Сортов състав – Cabernet Franc – 100%
Алк. съдържание – 14.50 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преди обработка гроздето се темперира в хладилна камера за около 20h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225 л. 100 % от купажа съзрява в дъбови бъчви за 10 месеца

Потенциал за отлежаване в бутилка – 17 години

Тегло 1 kg
Сорт

,

Разфасовка

Произход

България

Все още няма отзиви за продукта.

Оценете продукта

Оцени “Single Barrel Cabernet Franc 2020 Magnum Bottle”

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Обновяване…
  • Количката е празна.