Katarzyna Sonata 2020
Сортов състав – Chardonnay – 60%; Sauvignon Blanc – 40%
Алк. съдържание – 13.00 vol%

Виното се характеризира с интензивен жълто-зелен цвят. Елегантен аромат, който вплита в себе си жълти плодове, масло, чушка, препечен хляб и благородна дървесина. Богат, сочен и хармоничен вкус, кадифена мекота и незабравим вкусов аромат. Виното завършва с приятна свежест и впечатляващ послевкус. Много добре се съчетава с печени бели меса, паста с морски дарове или отлежали сирена. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C

Виното отлежава във френски дъбови бъчви за период от 6 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 6 години

Katarzyna Nocturne 2019
Сортов състав – Merlot – 70%; Cabernet Franc – 30%
Алк. съдържание – 14.50 vol%

Виното се характеризира с интензивен червен цвят с рубинени оттенъци. Концентриран аромат, с нюанси на зрели горски плодове, подправкови тонове и елегантен френски дъб. Обемно, богато тяло, с интензивен вкусов аромат, превъзходен баланс и мек, запомнящ се финал. Много добре се съчетава с печени червени меса, сушени меса или ястия от дивеч. Подходящата температура за консумация е 18⁰-20⁰C

100% от купажа съзрява във френски дъбови бъчви за 10 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 10 години

Katarzyna Ballade 2015
Сортов състав – Cabernet Sauvignon – 70%; Syrah – 30%
Алк. съдържание – 14.50 vol%

Гроздето, което подбираме за това вино е много различно. Сортът Cabernet Sauvignon се намира в най-ниската точка на нашия масив, a сортът Syrah в най-високата. Интересното е, че почвата и на двете места е една и съща – средно излужена канелена горска.

Виното се характеризира с наситен червен цвят с виолетов оттенък. Комплексен нос на зрели черни плодове, дребни горски плодове, подправки, шоколад и елегантен френски дъб. Заоблено, мощно тяло със зрели танини и дълъг, пикантен финал със спомен за мекота и сладост. Много добре се съчетава с ястия от дивечово месо, деликатесни ястия и шоколадови десерти. Подходящата температура за консумация е 18⁰-20⁰C

100% от купажа съзрява в дъбови бъчви за 18 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 15 години