Merlot

THE ESTATE Merlot 2018 0,75

0 out of 5

Интензивен пурпурен цвят. Виното съчетава аромат на зрели червени плодове с благородна дървесина. Тялото е хармонично и сочно, наситено с мек и топъл вкусов аромат и дълготраен послевкус.

11.90 лв.

Налично

Сортов състав: Мерло 100%
Алкохолно съдържание: 14.5% vol

Преди обработка гроздето се темперира в хладилна камера за около 20 часа. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. При 30% от партидата, алкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400 л, а останалите 70% от нея, алкохолната ферментация се протича във ферментатори от неръждаема стомана от по 10 м³ и 15 м³.

Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7 – 10˚ С, от 7 до 10 дни, ферментация при температура 27 – 29˚ С от 7 – 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 6 дни при температура 26 – 28˚ С. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225 л. 100% от купажа съзрява в дъбови бъчви за 8 – 10 месеца.

Интензивен пурпурен цвят. Виното съчетава аромат на зрели червени плодове с благородна дървесина. Тялото е хармонично и сочно, наситено с мек и топъл вкусов аромат и дълготраен послевкус.

Виното се съчетава много добре със сирена, говеждо месо или паста.

Температура на консумация – 18⁰ – 20⁰ C
Отлежаване в бутилка до 2030 г.

Тегло 1 kg
Марка

Произход

България

Разфасовка

Сорт

Все още няма отзиви за продукта.

Оцени “THE ESTATE Merlot 2018 0,75”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Категория:
Обновяване…
  • Количката е празна.